福岡市、警固で名物の豊後炊き肉や刺身、鶏天、ステーキなどを堪能
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福岡で大分料理が人気の居酒屋
「豊後炊き肉とお晩菜 いっしょう
（ぶんごたきにくとおばんざい いっしょう）」。
当店は福岡市、警固エリアに店を構えております。
福岡にいながら大分の料理や素材を愉しめる場所、
そして大分の魅力を発信できる場所にしたい...。
その店主の想いを形にしたのが、いっしょうです。
優しい甘みが特徴の大分料理は、店主の故郷の味でもあります。
どんこしいたけを使ったいっしょう名物「豊後炊き肉」や、
旬の食材を取り入れたお晩菜、大分料理として有名な鶏天など、
豊富なメニューをご用意。大分で育まれる食材を大切に、
どこか懐かしい、そんな一品料理を取り揃えています。
ぜひ、大分の日本酒や焼酎と合わせてどうぞ。
いっしょうに来たなら、まずお晩菜からどうぞ。きんぴらごぼうや煮っころがしなど、ほっと落ち着く優しい味わいのお晩菜を数種盛り付けて提供しております。季節の食材を中心に取り入れているため、内容は日替わりや月替わりのものがほとんど。本日のお晩菜を愉しみにご来店ください。
当店名物「豊後炊き肉」は、ぜひご賞味いただきたい一品です。大分名産の「どんこしいたけ」を贅沢に使用し、お肉と一緒に炊き上げています。大分のしいたけ農家で育った店主が、地元の生産者さんから仕入れるどんこしいたけは、お肉と一緒に炊いても存在感に引けを取りません。また、味付けには、別府の「かとれあの醤油」を使用し、甘めに仕上げています。ぜひ当店名物の豊後炊き肉をご賞味ください。
豊後炊き肉
- 小盛り（1人前）
- 中盛り（2人前）
- 大盛り（4人前）
しいたけと牛肉の旨味がたまらない炊き肉は、大分県産タンタン卵と一緒にご提供いたします。甘めに炊かれた牛肉やしいたけを、ぜひ卵にたっぷり絡めてお召し上がりください。白身のまろやかさと、濃厚な黄身の旨味が加わり、また違った美味しさを味わっていただけます。
お食事の〆は、出汁の甘さが染みわたった卵に白こむすびを加えて、
卵かけごはんにしてぜひ。
どんこしいたけの歯ごたえ、旨味、香りを愉しむなら、から揚げをどうぞ。
肉厚の身から溢れるしいたけの出汁は、
まるでスープのような美味しさを持っています。
しいたけ農家で育った店主が、小さい時から慣れ親しんだ家庭の味をご賞味ください。
当店でお出しするお刺身三種盛りには、カンパチ、鯛、マグロをご用意しております。いずれも長浜から直送されたもののみを使用しています。特に本マグロは新鮮が要です。だからこそ、冷凍ではなく生の本マグロにこだわっています。
大分県の名物料理、鶏天。カラっと揚がった鶏天は、サクサクとした衣とジューシーな鶏肉をシンプルに味わえる当店人気の一品です。お好みで辛子をつけて召し上がるのが本場流！大分の地酒と一緒にお愉しみいただくのがおすすめです。
当店人気の鯛だし水餃子。鯛の旨味を余すところなく引き出した出汁で、水餃子を炊いています。優しい口当たりで、さらりと召し上がっていただける逸品です。ぜひご友人とシェアしてご堪能ください。
残った鯛だしを使用して〆の雑炊をお作りいたします。
鯛だしの最後の一滴までお愉しみいただければ幸いです。
※メニューは一部を抜粋しております。詳細は店舗メニューでご確認くださいませ。
※季節によって料理内容は異なります。予めご了承ください。
一品
- アンチョビキャベツ
- 鶏のタタキ
- どんこ椎茸のバター醤油
- 鯛だし水餃子
- 麻婆豆腐またはナス
- あさりの酒蒸し
- 海老のピリ辛そぼろ炒め
- 黒毛和牛ステーキ
- 黒毛和牛ステーキ（ハーフサイズ）
- 厚切りタンステーキ
- 中落カルビのサイコロステーキ
- 酢豚
- 穴子と野菜の天婦羅盛り
- 穴子と野菜 豚バラミルフィーユのせいろ蒸し
揚げ物
- 名物!!鶏天
- キャベツのメンチカツ
- キャベツのメンチカツ（ハーフサイズ）
- マグロカツ
- 王道アジフライ
- ジャンボ海老フライ
- どんこ椎茸のから揚げ
- 塩から揚げ
- 里芋のから揚げ
- 和フラポ（のり塩フライドポテト）
お刺身三種盛り
- お刺身三種盛り
（生本マグロ、鯛、カンパチ）
お晩菜
- きんぴらごぼう
ナスの煮浸し
里芋と大根の煮物
手羽煮込み1本
ポテトサラダ
マカロニサラダ
ほうれん草の白和え
切り干し大根 など
- お任せ 三種盛り
- お任せ 五種盛り
酒の肴
- 湯葉のお刺身ウニ醤油
- ひょうたんのしば漬け
- カリカリゴマキューリ
- 梅なんこつ
- 鯛わた
- しそニンニク
- 冷奴
- 枝豆
- トマトスライス
- 梅くらげ
サラダ
- 手巻き冷しゃぶ
- グリーンサラダ
- フレッシュトマトサラダ
〆に
- 鯛だしラーメン
- 鯛だし雑炊
- 海鮮天茶
- 白こむすび（2個）
- こだわりの卵かけごはん
- 鯛だしのお味噌汁
※お料理の量の調節でハーフサイズなどご希望ございましたら、ご相談ください。
